Lezzetli Badem Çorbası Tarifi

Badem Çorbası Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir çorba arıyorsanız, badem çorbası tam size göre! Kremamsı dokusu ve bademin zengin aromasıyla bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. İşte badem çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 2.5 su bardağı süt
• 150 g kabuksuz badem
• 1/2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
• 4 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Bademleri hazırlayın: Öncelikle kabuksuz bademleri, yapışmaz bir tavada tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Bu, bademlerin aromasını artıracaktır.
• Kavurma işlemi: Kavrulmuş bademlerin bir kısmını, servis sırasında kullanmak için ayırın. Kalan bademlerin üzerine unu ekleyin ve iyice karıştırarak tekrar kavurun. Unun rengi hafifçe değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Çorbanın sıvılarını ekleyin: Un kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ve et suyunu ekleyin. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Tatlandırma: Çorba kaynamaya başladıktan sonra, üzerine bir miktar muskat rendesi ve tuzu ekleyin. Bu, çorbanın lezzetini zenginleştirecektir.
• Servis: Çorbanızı ocaktan aldıktan sonra, ayırdığınız kavrulmuş bademleri çorbanın üzerine serperek sıcak servis yapın. İsterseniz yanında kruton veya taze ekmekle sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!