Lezzetli Etli Patates Tarifi ve Püf Noktaları

Etli Patates Tarifi için Malzemeler

Malzemeler:

• 1 kg patates
• 600 gr kuşbaşı dana eti (isteğe bağlı olarak kuzu eti de kullanılabilir)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı et suyu (veya sıcak su)
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)

Üzeri için:

• 2 adet olgun domates (dilimlenmiş)
• 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 adet yeşil biber (dilimlenmiş)

Etli Patates Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, geniş bir tencerede tereyağını eritin. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve kısık ateşte, etler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.
• Etler pişmeye başlayınca, ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra et suyu, karabiber, domates salçası ve tuzu ilave ederek, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Eğer yemeğin suyu çok azalırsa, sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Patateslerin kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayın. Pişen etin üzerine ekleyin ve karıştırın. Patatesler yemeğin suyunu çektiğinde, karışımı fırın tepsisine alın.
• Fırın tepsisine aldığınız karışımın üzerine dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri yerleştirin. Üzerine kırmızı pul biber serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Etli patates yemeğini, yanında zeytinyağlı enginar veya patlıcan turşusu ile birlikte sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Etli Patates Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Patatesleri daha hızlı soyabilmek için, temiz bir tel süngerle çitileyebilirsiniz.
• Soğan pembeleşmeye başladığında, diğer malzemeleri ekleyerek lezzetlerin harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.
• Soğan kokusunun yemeğe geçmemesi için, tencerenin kapağını hafifçe aralık bırakmayı unutmayın.
• Et ve patateslerin eşit şekilde pişmesi için, hepsinin boyutlarının benzer olmasına dikkat edin ve gerektiğinde ılık su takviyesi yapın.
• Yemeğin renginin daha canlı görünmesi için bir yemek kaşığı sirke eklemeyi deneyebilirsiniz.

1 Porsiyon Etli Patates Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan etli patates yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 160 kaloridir. Bu lezzetli yemeği diyet menülerine ve sporcu beslenmesine dahil edebilirsiniz.

Öğle ve akşam öğünlerinde tercih edebileceğiniz et yemekleri arasında yer alan etli patates, damak zevkinize hitap ediyorsa, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli güveç tarifine de göz atabilirsiniz.