Lezzetli Kiraz Reçeli Tarifi

Kiraz Reçeli Tarifi

Lezzetli ve doğal bir kahvaltı keyfi için evde yapabileceğiniz nefis kiraz reçelinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Taze kirazların eşsiz tadı ile hazırlayacağınız bu reçel, kahvaltılarınıza ve tatlı sofralarınıza renk katacak.

Malzemeler:

• 500 g sarı kiraz
• 500 g kırmızı kiraz
• 1 kg toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır:

Kahvaltılarınızda kızarmış ekmekle birlikte tüketebileceğiniz bu nefis kiraz reçeli tarifi için, öncelikle kirazların hazırlanmasıyla başlayalım:

• Öncelikle kirazları güzelce yıkayın ve suyunu süzün. Ardından kirazların çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Çekirdekleri çıkartırken, suyu akacak olan kirazların suyunu da tencereye aktaracağınızı unutmayın.
• Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eridikten sonra karışımı yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu işlem, şekerin iyice çözülmesini sağlayacaktır.
• Kaynamış olan şekerli suya kirazları ilave edin. Öncelikle yüksek ateşte 3 dakika kadar kaynatın, ardından ateşi kısarak 20 dakika daha kaynatmaya devam edin. Bu aşamada, kirazların rengi ve aroması suya geçecektir.
• Ocaktan almadan önce, limon suyunu sıkın ve hızlıca karıştırarak tencereyi ocaktan alın. Reçeliniz daha parlak ve lezzetli olması için bu adım oldukça önemlidir.
• Tencerenin kapağını açık bırakın ve üzerine ince bir tülbentle örtüp oda sıcaklığında 4-5 saat dinlendirin. Bu, reçelin kıvam alması ve lezzetinin oturması için gereklidir.
• Dinlendirdikten sonra, reçeli temiz bir büyük kavanoza veya küçük kavanozlara aktarın. Kavanozların kapaklarını kapatmayı unutmayın ve reçeli buzdolabında muhafaza edin.

Bu tarife ek olarak, Cevizli Sarı Kiraz Reçeli Tarifini de deneyebilirsiniz. Farklı tatlar arayanlar için harika bir seçenek!