Lezzetli Lamington Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Lamington, Avustralya mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak kekin çikolata sosuna batırılıp hindistancevizi ile kaplanmasıyla hazırlanan bu nefis tatlı, hem görüntüsüyle hem de tadıyla herkesi etkiler. İşte, damakları şenlendirecek bir lamington tarifi!
Malzemeler
Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Çikolata Sosu İçin:
- 200 gr bitter çikolata (isteğe bağlı olarak sütlü çikolata da kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/4 su bardağı süt
- 1 su bardağı pudra şekeri
Süslemek İçin:
- 2 su bardağı toz hindistancevizi
Lamington Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserle yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırparak karışımı krema kıvamına getirin.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından iyice karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birlikte harmanlayın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Fırın tepsisini yağlayın ya da tabanına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara alın.
- Çikolata sosunu hazırlamak için, çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Üzerine sıvı yağ, süt ve pudra şekerini ekleyin.
- Orta ateşte karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Sosunuz hazır olduğunda, ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın.
- Kek tamamen soğuduktan sonra, kare şeklinde dilimleyin (yaklaşık 5×5 cm boyutlarında dilimler elde edin).
- Her bir kek parçasını çikolata sosuna batırın ve ardından rendelenmiş hindistancevizine bulayın.
- Tüm kek parçalarını bu şekilde hazırladıktan sonra, servis tabağına dizin. Lezzetli lamingtonlarınızı sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
