Muzlu Ekmek İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 adet olgun muz (tercihen siyah benekli)
- 105 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 8 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 adet yumurta (orta boy)
- 1/2 su bardağı yoğurt (sade ya da süzme tercih edilebilir)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı olarak vanilin de kullanılabilir)
- 260 g un (elenecek)
- 1.5 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre artırılabilir)
- 120 g bitter çikolata (kıyılmış veya damla çikolata olarak)
Muzlu Ekmek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, 2 adet olgun muzu bir kasede çatal veya bir ezici yardımıyla iyice ezin. Ardından yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ve esmer şekeri birlikte çırpın. Bu karışımın kremamsı bir doku almasına özen gösterin.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpmaya devam edin. Ardından hazırladığınız muz ve yoğurt karışımını da ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, karbonat, vanilya ve tarçını karışıma ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar dikkatlice karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına özen gösterin.
- Son olarak, bitter çikolata parçalarını ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Çikolatanın tamamen dağılmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız karışımı, önceden yağladığınız kek kalıbına dökün. Ayırdığınız 1 adet muzu soyup ortadan ikiye keserek, karışımın üzerine yerleştirin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, 30 dakika dinlenmeye bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek, afiyetle servis edin.
Not: Muzlu ekmek, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde harika bir alternatif olabilir. İsterseniz hamura ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz.
Kategoriler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Farklı Hamur İşi Tarifleri, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler
