Lezzetli Tavuk Sandal Tarifi

Tavuk Sandal için Malzemeler

Tavuk sandal, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 3 adet kabak (orta boy)

İç Harcı İçin:

• 400 gr kuşbaşı tavuk eti (tercihen derisiz)
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre ayarlayın)

Beşamel Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Sosu İçin:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su (sıcak)

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)

Tavuk Sandal Nasıl Yapılır?

• Ön Hazırlık: İlk olarak, kabakları alacalı bir şekilde soyun. İç kısımlarını dikkatlice çıkararak bir kaşık yardımıyla kabakları oyabilirsiniz. Ardından, su dolu bir tencereye kabakları yerleştirip, orta sertlikte haşlayın. Bu işlem, kabakların yumuşamasını ve dolgu malzemesi için uygun hale gelmesini sağlayacaktır.
• Tavuk Harcını Hazırlama: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Üzerine kuşbaşı tavuk etlerini ekleyin ve güzelce kızarana kadar pişirin. Ardından doğranmış soğanları ve biberleri ekleyin, tüm malzemeleri 4 dakika kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada, sebzelerin diriliğini koruması önemlidir. Karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Beşamel Sosu Yapma: Başka bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun rengini değiştirmeden kavurun. Ardından sütü, tuzu ve muskat rendesini ekleyin. Kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca pişirin. Pişen beşamel sosu, hazırladığınız tavuklu harcın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Kabakların Doldurulması: Fırın tepsisine haşlanmış kabakları yan yana dizin. Her bir kabak içine, hazırladığınız tavuklu harcı dikkatlice yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit bir şekilde serpin. Bu, yemeğinizin üzerine lezzetli bir çıtırlık katacaktır.
• Domates Sosunun Eklenmesi: Bir kasede domates salçası ve sıcak suyu karıştırın. Bu karışımı, kabakların üzerine gezdirin. Bu adım, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır.
• Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzerindeki kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişirin. Bu işlem, yemeğin hem görünümünü güzelleştirecek hem de tat açısından zenginleştirecektir.
• Servis: Fırından çıkan tavuk sandal yemeğini sıcak olarak servis edin. Yanında bir yeşil salata ile sunum yaparsanız, harika bir öğün oluşturmuş olursunuz. Afiyet olsun!