Limon Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Limon Çorbası için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı – Çorbanın zengin bir lezzet kazanması için kullanılır.
• 1 adet soğan – İnce doğranmış, çorbanın temel aroması için gereklidir.
• 2 diş sarımsak – Ezilmiş, çorbaya derinlik katan bir tat verir.
• 1 adet limon – Taze limon suyu ve rendesi, çorbanın ferahlatıcı özelliğini artırır.
• 1 su bardağı tavuk suyu – Ya da sebze suyu, çorbanın temel sıvısıdır.
• 1 su bardağı su – Çorbanın kıvamını ayarlamak için kullanılır.
• Yarım su bardağı krema – Çorbanın kremsi bir doku kazanmasını sağlar.
• 1 çay kaşığı tuz – Tatlandırmak için eklenir.
• Yarım çay kaşığı karabiber – Çorbanın hafif baharatlı bir lezzet kazanmasını sağlar.
• 1 çay kaşığı kekik veya nane – İsteğe bağlı olarak, tazelik katar.
• 1 tatlı kaşığı un – Çorbanın kıvamını artırmak için kullanılır.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı – Sağlıklı bir yağ olarak çorbanın lezzetini zenginleştirir.

Limon Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra, ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Bu aşamada soğanlar şeffaflaşmalı.
• Ardından, ezilmiş sarımsağıun ekleyerek karıştırın ve unun hafifçe kavrulmasını sağlayın; bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.
• Daha sonra, tavuk suyu (veya sebze suyu) ve suyu ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra, limon suyu ve rendesini ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatları ekleyin. Bu aşamada çorbanın tatlarının iyice harmanlanmasına dikkat edin.
• Çorbanızın kıvamını daha yumuşak hale getirmek için kremayı ekleyip karıştırın. Krema, çorbanın lezzetini zenginleştirecektir.
• Son olarak, çorbanızı kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika kısık ateşte pişirin. Bu, tüm malzemelerin birbiriyle iyi bir şekilde kaynaşmasını sağlar.
• Limon çorbanızı sıcak olarak, üzerine taze kekik ve limon dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!