Limonlu Bademli ve Çaylı Kurabiye Tarifi

Bu tarif, çay saatlerinize eşlik edecek, limonun ferahlatıcı aromasıyla bademin lezzetini buluşturan harika bir kurabiyedir. Hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu kurabiyeleri denemek için sabırsızlanacaksınız!

Malzemeler:

• 1.5 yemek kaşığı pudra ÅŸekeri
• 110 g tereyağı (oda sıcaklığında, yumuÅŸak)
• 2 yemek kaşığı mısır niÅŸastası
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri çekilmiÅŸ çiÄŸ badem
• 2 adet limon kabuÄŸu rendesi
• 1 yemek kaşığı toz çay (Tomurcuk çayı tercih edebilirsiniz)
• 1 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra ÅŸekeri
• Limon kabuÄŸu rendesi

Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle niÅŸasta, un, vanilya, çay ve tuzu bir kapta güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Ayrı bir kapta, pudra ÅŸekerinin bir kısmını ayırdıktan sonra kalanını ve yumuÅŸamış tereyağını mikserle çırparak krema kıvamına getirin. Bu sırada limon kabuÄŸu rendesini de eklemeyi unutmayın.
• Hazırladığınız unlu karışımı yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyerek yoÄŸurun. Son olarak, rondodan geçirdiÄŸiniz iri çekilmiÅŸ bademleri de hamura ilave edip güzelce karıştırın. Elde ettiÄŸiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ufak parçalar koparıp avuçlarınızda yuvarlayın ve yaÄŸlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleÅŸtirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar piÅŸirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri ılımaya bırakın. Ilıdığında, üzerini pudra ÅŸekeri ile kaplayın ve limon kabuÄŸu rendesi ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!