Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

Bu nefis limonlu haşhaşlı kek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelecek. Limonun ferahlatıcı tadı ve haşhaşın kıtırlığı bir araya gelerek harika bir lezzet oluşturuyor. İşte bu lezzetli keki hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı vanilya esansı
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu karışımın kabarması için iyice çırpmaya devam edin. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Süt ve vanilya esansını ekleyerek karıştırın.

Daha sonra, limon kabuğu rendesi, haşhaş tohumu ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra son olarak kabartma tozunu da ilave edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 – 50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Bu kek, mutfakların klasiklerinden biri olup, hafif tatlılardan hoşlananların favorileri arasında yer alıyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!