Mangolu ve Lavantalı Milföy Pasta Tarifi

Bu lezzetli ve göz alıcı mangolu ve lavantalı milföy pastası, hem göze hem de damağa hitap eden harika bir tatlı seçeneğidir. Özel günlerde ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir tariftir. İşte bu nefis pastanın yapımı için gerekli malzemeler:

Malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru
• 1 litre süt
• 200 g un
• 250 g toz şeker
• 100 g tereyağı
• 2 çubuk vanilya
• 4 adet yumurta

Joker Malzemeler:

• Mango (taze ve olgun)
• Lavanta (kuru veya taze)
• Taze nane yaprakları

Yapılışı:

Mangolu ve lavantalı milföy pastasını hazırlamak için önce krema kısmını yapmalısınız. Bunun için bir tencereye yarım litre süt, toz şeker, vanilya çubukları ve tereyağını koyun. Karışımı kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.

Ayrı bir kapta un, yumurta ve kalan sütü pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Hazırladığınız unlu karışımı, kaynayan sütlü karışıma yavaşça ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler birbirine karıştığında, karışımın yoğunlaşması için 2-3 dakika daha pişirin ve ardından soğuması için bir kenara alın.

Milföy hamurlarını un serpilmiş bir tezgahta açın ve istediğiniz kalınlıkta kareler halinde kesin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Milföyler tamamen soğuduğunda, pastanın montajına başlayabilirsiniz. Küçük bir kare kalıbın tabanına bir parça milföy yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı spatula yardımıyla eşit bir şekilde sürün. Ardından, küçük parçalara ayırdığınız mango, lavanta ve nane karışımını ekleyin. Diğer milföy parçasını da ekleyerek yine kremayla üzerini kaplayın ve meyveli harçtan bir kat daha ekleyin.

En üst katına bir milföy daha yerleştirin ve pastayı kalıptan çıkartmadan önce üzerine pudra şekeri serpin. Taze nane yapraklarıyla süsleyerek, şık bir sunumla servis yapın. Afiyet olsun!