Meyve Soslu Tart Kek Tarifi

Bu nefis meyve soslu tart kek, hem görsel hem de lezzet açısından harika bir seçenek. Özellikle özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İşte, bu muhteşem kekin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

Meyve Soslu Tart Kek için Gerekli Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1,5 türk kahve fincanı un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 3 su bardağı süt
• 1 paket toz krem şanti
• Yarım paket sıvı krema

Ara Kat için:

• 1 paket orman meyveli sos (tarifine göre değil, 1 küçük çay bardağı su ile hazırlayalım).

Keki Islatmak için:

• 1 çay bardağı süt

Meyve Soslu Tart Kek Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, yumurta ve toz şekeri bir kapta iyice köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı malzemeleri (süt ve sıvı yağ) ekleyelim.
• Daha sonra, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip karıştırarak homojen bir karışım elde edelim. Tart kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp unlayalım.
• Kek harcını kalıba dökerek, önceden 175 derecede ısıtılmış fırına yerleştirelim. Kek, ince bir tabaka olduğu için çabuk pişecektir; bu yüzden pişme süresini kontrol edelim.
• Bizim cevizli ve antep fıstıklı bir karışımımız vardı, bu isteğe bağlı olarak kek harcına ekleyebilirsiniz; ancak normalde gereklilik değildir.
• Fırından aldığımız keki uygun bir tabağa ters çevirerek yerleştirelim ve üzerine süt ile nemlendirelim.
• Hazırladığımız meyveli sosu kekin üzerine dökerek, keki soğumaya bırakalım.
• Kreması için, krem şanti ve sıvı krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştıralım. Karışımı ocakta, devamlı karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
• Krema kaynamaya başladığında ocaktan alalım ve bir kaba dökerek üzerini streç film ile kapatalım; böylece soğumasını bekleyelim.
• Soğuyan kremayı mikserle çırparak, ardından toz krem şanti ve sıvı kremayı ekleyip hızlıca karıştıralım.
• Soğuyan kekin üzerine hazırladığımız kremayı eşit bir şekilde sıkalım. Üzerine toz antep fıstığı serpiştirerek süsleyelim ve işte bu kadar!
• Son olarak, buzdolabında bir süre soğutup, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!