Milföy Kasesinde Soslu Erik Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet milföy hamuru

Sosu için:

• 500 gram mürdüm eriği
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Milföy Kasesinde Soslu Erik Nasıl Yapılır?

Öncelikle sosu hazırlamak için mürdüm eriklerinin çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Ardından, doğranmış eriklerin üzerine toz şekeri ekleyin ve kısık ateşte, erikler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, erikleri bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Elde ettiğiniz püreye nişastayı ilave edin ve karışımı bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Milföy hamurlarını ince bir şekilde açın ve çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbı ile kesin. Yağlanmış muffin kalıplarına, kestiğiniz hamurları çanak biçiminde yerleştirin. Hamurların kabarmaması için tabanlarını bir çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan milföy çanaklarının içine hazırladığınız erik sosunu doldurun. Servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakabilir veya sıcak olarak sunabilirsiniz. Bu lezzetli tat, misafirlerinizi etkileyecek ve özel anlarınıza tat katacaktır.