Mini Bazlama Tarifi

Mini Bazlama için Malzemeler

• 400 ml ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• ¾ su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un (un miktarı ihtiyaca göre ayarlanabilir)
• Üzeri için; tereyağı (isteğe bağlı olarak zeytinyağı da kullanılabilir)

Mini Bazlama Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, ılık sütü bir kaba alın ve içine instant maya ile toz şekeri ekleyin. İyice karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin.
• Ayrı bir kapta, 3 su bardağı un ile tuzu karıştırın.
• Hazırladığınız sütlü karışıma sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamuru, üzerini örtüp 30-40 dakika boyunca sıcak bir ortamda dinlendirin. Bu süreçte hamur kabaracaktır.
• Dinlenen hamuru 2-3 eşit parçaya bölün ve her bir parçadan küçük bezeler koparın. Bezelerin büyüklüğünü isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Hazırladığınız hamurları, yağsız teflon tavada orta ateşte arkalı önlü pişirin. Her iki tarafın da güzelce kızarmasına dikkat edin.
• Mini bazlamalar piştikten sonra, üzerlerine tereyağı sürerek lezzetini artırabilirsiniz. İsterseniz yanına zeytinyağı da ekleyerek servis yapabilirsiniz.
• Afiyetle tüketin!