- Anasayfa
- Sebzeye Göre
- Mini Köfteli ve Püreli Tarifinin Hazırlanışı
Mini Köfteli ve Püreli Tarifinin Hazırlanışı
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
Mini Köfteli ve Püreli Tarifi için Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
- 300 g köftelik kıyma
- 1 yemek kaşığı ince bulgur
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 orta boy soğan (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karbonat
- Sıvı yağ (köfteleri kızartmak için)
Patates Püresi İçin
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
Yanına
- Taze yaban mersini
- Zeytinli mini ekmek
- Domates ve salatalık parçaları
Mini Köfteli ve Püreli Nasıl Yapılır?
- Patates püresi için, soyup yıkadığınız patatesleri ve havucu bir tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte haşlamaya bırakın. Patatesler ve havuç yumuşayınca ocaktan alıp süzün. Ardından, malzemeleri mutfak robotuna aktarın ve kalan malzemeleri ekleyerek püre haline gelene dek ezin.
- Köfte için kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ince bulguru, maydanozu, tuzu, karbonatı ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak köfte hamuru elde edin. Köfte hamurundan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızda yuvarlayın ve yağlanmış tavada altın rengi alana kadar kızartın.