Mısır Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Başlangıç

Mısır Çorbası Tarifi

Mısır çorbası, lezzeti ve besin değeri yüksek olan bir başlangıç yemeğidir. Dondurulmuş veya taze mısır kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte detaylı tarifimiz:

Malzemeler

• 500 g dondurulmuş mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 8 çay bardağı süt
• 4 çay bardağı tavuk suyu
• 5-6 dal frenk maydanozu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, mısırın yarısını bir mutfak robotunda ezerek püre haline getirin. Kalan yarısını ise bir kenarda bekletin.
• Derin bir tencerede tereyağını eritin. Soğanı piyazlık doğrayarak ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Püre haline getirdiğiniz mısırı tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından sütü ve tavuk suyunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra, kenarda beklettiğiniz tane mısırları ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış frenk maydanozu serpebilirsiniz. Mısır çorbasını, fırında pişirilmiş tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Çorbanızda kullanacağınız mısır konservede ise, tarife başlamadan önce mutlaka haşlayın.
• Taze mısır kullanıyorsanız, çorbanın daha çabuk pişmesi için mısırları bir gece önceden suda bekletin.
• Çorbanızın kıvamı sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırabilirsiniz.
• Topaklanma olmaması için çorbanızı sık sık karıştırmayı unutmayın. Piştikten sonra bir blenderdan geçirerek daha kıvamlı bir hale getirebilirsiniz.
• Çorbanızın üstü için tereyağı ve pul biber karışımından oluşan bir sos hazırlayarak lezzetini artırabilirsiniz.

Kalori Bilgisi

• Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon mısır çorbası, yaklaşık 45 kaloridir. Düşük kalorili olması, bu çorbayı doyurucu bir seçenek haline getirirken diyet listelerinde de yer almasını sağlar.

Başlangıç menülerinizi zenginleştirmek için sunulan çorba tarifleri damak zevkinize hitap ediyorsa, kolayca hazırlanabilen pirinç çorbası tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!