Misket Kurabiye Tarifi

Misket Kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıtır kıtır dokusu ve mis gibi kokusuyla, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir atıştırmalıktır. İşte, bu lezzetli kurabiyeyi evde kolayca yapabilmeniz için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 1 adet yumurta akı (yumurta sarısını üzeri için ayırın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı, kullanmak zorunda değilsiniz)
• 1 yemek kaşığı sirke (hamurun lezzetini artırmak için)
• 2 yemek kaşığı çörek otu (isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)

Yapılışı

• İlk olarak, derin bir kabın içine yumuşatılmış tereyağını veya margarini, yumurta beyazını, sıvı yağı, tuzu, mahlebi, sirkeyi ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Karışıma un eklemeye başlayın. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı, kurabiyenin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak, fındık büyüklüğünde toplar oluşturun. Bu topları, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üstüne sürün. Bu işlem, kurabiyelerinize güzel bir renk ve parlaklık kazandıracaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerinizi bir süre soğumaya bırakın.
• Mis gibi kokan ve çıtır çıtır olan Misket Kurabiyeleriniz servise hazır. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun.