Mor Lahana Salatası Tarifi ve Püf Noktaları

Mor Lahana Salatası Tarifi

Mor lahana salatası, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya yan yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu renkli salatanın tarifi için gerekli malzemeler:

• 1 küçük mor lahana
• 2 dal taze soğan
• 50 gr ceviz içi
• 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Birkaç nane yaprağı
• Tuz

Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, mor lahananın dış yapraklarını temizleyin. Ardından, lahanayı ortadan ikiye keserek ince ince doğrayın. Doğranan lahanaların üzerine tuz serpip, elinizle ovarak lahanaların yumuşamasını sağlayın.
• Yumuşayan lahanaları akan suyun altında durulayarak tuzunu giderin ve elinizle sıkarak fazla suyunu alın.
• Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız lahanayı salata tabağına alın ve doğranmış taze soğanları ekleyin. Sonrasında tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Salatanın üzerine ceviz içlerini serpiştirip, sosu gezdirin. Son olarak, nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
• Mor lahana salatanızı sade bir şekilde veya yanında hamsi buğulama ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Mor Lahana Salatasının Püf Noktaları

• Salataya başlamadan önce lahanayı mutlaka tuz ile ovalayın. Bu işlem, lahananın yumuşamasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Salataya farklı bir aroma katmak için isteğe bağlı olarak sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Aromatik bir tat elde etmek isterseniz, elma sirkesi kullanmayı düşünebilirsiniz.
• Salatanın zeytinyağı ve limonunu servis esnasında eklemek, tazeliğini korumasını sağlayacaktır. Aksi takdirde, bekledikçe tadı ekşiyebilir.
• Servis ederken, defne yaprakları ile de salatanızı süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Mor Lahana Salatası Kaç Kaloridir?

• Mor lahana salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kalori içermektedir. Vitamin değeri yüksek olan bu tarifi diyet listenize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı bir alternatif olarak yoğurtlu beyaz lahana salatasını da denemenizi öneririm.

Yemeklerin yanında sunabileceğiniz farklı salata tarifleri mi arıyorsunuz? O halde, yüksek proteinli yeşil mercimek salatası tarifine de göz atmayı unutmayın!