Mücver Omlet Tarifi

Mücver Omlet İçin Gerekli Malzemeler:

• 4 adet taze yumurta
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet büyük patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 avuç taze soğan (ince doğranmış)
• 1 avuç dereotu (taze ve ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Mücver Omlet Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kabak, patates ve kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin ve dereotu ile taze soğanı ince ince kıyın.
• Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. İlk olarak doğradığınız patatesleri ekleyin ve güzelce kızartın. Ardından, kuru soğan ve kabakları ilave ederek bir süre daha sotelenmesini sağlayın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış taze soğan, dereotu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Hazırladığınız yumurtalı harcı tavaya aktarın ve karışımı eşit şekilde yayın. Kapağını kapatarak önlü arkalı pişirin.
• Alternatif olarak, omletin her iki tarafını ters yüz etmeden de tavada karıştırarak pişirebilirsiniz. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun! ❤️