Mürdümlü Milföy Tarifi

Mürdümlü Milföy İçin Gerekli Malzemeler:

• 4 adet kare milföy hamuru
• 4 adet olgun kırmızı erik (İkiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)
• 8 tatlı kaşığı mascarpone peyniri
• 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın beyazı
• 1 yemek kaşığı agave şurubu veya bal
• Bir avuç fındık içi (kırılmış)

Servis İçin:

• Ekstra bal veya agave şurubu

Mürdümlü Milföy Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, mascarpone peynirini bir kapta yumurta ve agave şurubuyla birlikte iyice çırpın. Bu karışım, milföylerinize lezzet katacak.
• Milföy hamurlarını dondurucudan çıkarın ve 3-4 dakika bekletin. Hamur kesinlikle ısınmamalı, bu yüzden kısa bir süre bekletmek yeterli olacaktır. Ardından, milföyleri ikiye kesin ve her bir parçanın üzerine bir tatlı kaşığı mascarpone karışımını yerleştirin.
• Peynirin üzerine, hazırladığınız erik dilimlerini yerleştirin. Kenarlarına yumurta akı sürün ve ardından kırılmış fındık serpiştirin. Bu, milföylerinize hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında milföyleri kontrollü bir şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin. Altın rengini alana kadar pişirmeye dikkat edin.
• Fırından çıkardıktan sonra, milföyleri biraz soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine bal veya agave şurubu gezdirerek tatlandırmayı unutmayın.