Muzlu Krep Suflesi Tarifi ve Püf Noktaları

76 okunma

Muzlu Krep Suflesi Tarifi

Muzlu krep suflesi, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek! İşte bu nefis tatlının tarifi için gereken malzemeler:

Malzemeler

Krep Hamuru İçin:

1.5 su bardağı süt
100 gr krema
1 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Malzeme:

4 adet olgun muz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı muz likörü
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıcak kahve

Karamel Sos İçin:

50 gr toz şeker
1 yemek kaşığı su

Muzlu Krep Suflesi Nasıl Yapılır?

Bir kapta süt, krema, yumurta, yumurta sarıları ve unu pütürsüz bir hamur olana kadar çırpın. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
Muzları soyun ve önce uzunlamasına ikiye, ardından enine ikiye kesin. Teflon bir tavada şeker ve muz likörü ile hafifçe pişirin.
Tereyağı ile 18 cm çapında bir teflon tavayı hafifçe yağlayın. Tavaya 1 kepçe kadar krep hamuru döküp bir tarafı kızarana kadar pişirin. Ardından spatula ile çevirip diğer tarafını da pişirin.
Malzeme bitene kadar krepleri hazırlayın. Kreplerin ortasına muzları yerleştirip ikiye katlayın.
Üzerlerini sıcak kahve ile hafifçe ıslatıp pudra şekeri serpiştirin. Izgarada 2 dakika pişirin.
Karamel sosu hazırlamak için 50 gr şekeri 1 yemek kaşığı su ile kısık ateşte karamel kıvamına gelene kadar pişirin.
Yağlı kağıdı bir tepsiye serin ve karamel sosunu çatalla alarak kağıda çizgi şeklinde dökün.
Karamel katılaşıncaya kadar bekleyin ve ardından krep suflesinin üzerini dekoratif bir şekilde süsleyin. Ek olarak, tat vermek için çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Muzlu Krep Suflesinin Püf Noktaları

Krep hamurunu hazırlarken mikser kullanmayı unutmayın. Bu, topaklanmaları önleyecektir.
Muzların yanmaması için teflon tava tercih edin.
Muzları kreplere ekledikten sonra, isterseniz üzerinde biraz bal gezdirebilirsiniz.
Karamellerin katılaşmadan kreplerle buluşmasına dikkat edin, aksi takdirde dağılabilirler.