Nefis Kuzu Tandır Tarifi

Tandır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuzu kol (5-6 parçaya ayrılmış)
• 15 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir)
• 1 dal kekik (ince kıyılmış)
• 2 yaprak kuru adaçayı (ince kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet defne yaprağı

Tandır Nasıl Yapılır

Muhteşem lezzetiyle akıllarda kalacak nefis tandır yemeğimize başlayalım.

• Sırasıyla, soğanları yaprak yaprak ayırın. Sarımsakları da ince ince doğrayarak hazırlayın.
• Etin tüm marine malzemeleriyle güzelce karıştırın ve en az 1-1.5 saat boyunca, buzdolabında marine olmasına izin verin. Bu adım, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Marine süresi dolduğunda, bu karışımı bir fırın poşetine yerleştirin. Poşetin ağzını sıkıca bağlayın ve üzerine kürdanla birkaç delik açarak hava almasını sağlayın.
• Hazırladığınız poşeti bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Bu süre zarfında etin lezzetleri birbirine karışacak ve muhteşem bir aroma ortaya çıkacaktır.

Firik bulguru ile birlikte servis yaparak, nefis kuzu tandır tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.