Nohutlu Bulgur Salatası Tarifi ve Püf Noktaları

Nohutlu Bulgur Salatası Tarifi için Malzemeler

Bu lezzetli ve sağlıklı salata için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 demet taze maydanoz
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet taze nane
• 2 adet olgun domates
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Süslemek için:

• 1-2 dal taze nane yaprağı

Nohutlu Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

• Bulguru iyice yıkayıp, süzdükten sonra bir kaba alın. Üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve 10-15 dakika kadar bulgurların şişmesini bekleyin.
• Taze otları (maydanoz, nane, taze soğan) özenle temizleyip ince ince kıyın. Domatesleri soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
• Sos için, bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve kırmızı biberi karıştırın. Bu karışımı salata malzemelerinin üzerine dökün.
• Salata malzemelerini bir servis tabağına aktarın, sosu ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, taze nane yaprakları ile süsleyip ılık olarak servis yapın.

Nohutlu Bulgur Salatası Püf Noktaları Nelerdir?

• Bulgura ılık su ekledikten sonra, daha hızlı şişmesi için üzerini bir kapak veya bir örtü ile kapatmayı unutmayın.
• Nohutları bir gece önceden suda bekletmek, haşlama süresini kısaltarak daha pratik bir hazırlık sağlar.
• Salatanın içerisine dilerseniz doğranmış salata ve sivri biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Salatanın sosunu servis esnasında eklemek, malzemelerin tazeliğini korumasına yardımcı olur.
• Domatesleri de servis etmeden hemen önce ekleyin; aksi takdirde domatesler suyunu salabilir.

1 Porsiyon Nohutlu Bulgur Salatası Kaç Kalori?

• Bir porsiyon nohutlu bulgur salatası, yaklaşık 160 kalori içermektedir. Bu yönüyle diyet listelerine uygun, sağlıklı bir seçenektir.

Ayrıca, ana yemeklerin yanına çok yakışan diğer pratik salata tariflerine sayfamızdan ulaşabilirsiniz.