Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı doğal yoğurt
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

Öncelikle, derin bir kasede yoğurdu, unu ve yumurtayı bir araya getirerek mikserle iyice çırpın. Bu karışımın pürüzsüz bir kıvam alması önemli. Daha sonra, bu karışımı geniş bir tencereye aktarın. Üzerine 4 su bardağı suyu ve haşlanmış nohutu ekleyin. Tuzunu da serpiştirerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Çorbanızı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada çorbanızın kıvamı oldukça önemli; ne çok koyu ne de çok sıvı olmalıdır.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve içine kırmızı toz biberi ekleyerek hafifçe kavurun. Bu, çorbanıza lezzet katacak ve güzel bir aroma verecektir.

Çorbanız piştikten sonra, kâselere pay edin. Üzerine hazırladığınız biberli yağı gezdirin ve son olarak kuru naneyi serpiştirerek servis yapın. Bu sıcak ve besleyici çorba, kış aylarında içinizi ısıtacak harika bir seçenektir.

Afiyet olsun! Dilerseniz, bu tarife ek olarak erişteli ve köfteli yoğurt çorbasını da deneyebilirsiniz. Bu tarif, özellikle bakliyat tarifleri, vejetaryen yemekleri, diyet yemekleri, çorba tarifleri ve yoğurtlu çorba tarifleri arayanlar için mükemmel bir seçenektir.