Pancar Salatası Tarifi ve Püf Noktaları

Pancar Salatası Tarifi

Pancar salatası için gerekli malzemeler:

• 3 orta boy pancar
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince ceviz içi
• Tuz (isteğe bağlı)

Pancar salatası nasıl yapılır:

• Öncelikle pancarları iyice yıkayın ve temizleyin. Ardından bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pancarlar yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika haşlayın.
• Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, pancarların suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kabuklarını soyun. Rendenin iri kısmıyla rendeleyip derin bir kaseye aktarın.
• Ayrıca, bir başka kasede zeytinyağı ve limon suyunu iyice çırparak karıştırın. Tuz ekleyerek tatlandırın.
• Hazırladığınız sosu rendelenmiş pancarların üzerine dökün ve tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. Son olarak, üzerine ceviz parçalarını serpiştirerek servis edin.
• Pancar salatasını, hafif bir ana yemek olan maklubenin yanında sunarak, misafirlerinize ya da ailenize sağlıklı ve lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Pancar Salatasının Püf Noktaları:

• Pancarları temizlerken ayırdığınız yaprakları asla atmayın! Bu yapraklar, daha sonra haşlanarak börek veya köfte gibi lezzetli tariflerde kullanılabilir.
• Temizlediğiniz pancar saplarını da kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Bu saplar, turşu yapımında kullanıldığında harika bir lezzet katacaktır.
• Haşlama süresini kısaltmak isterseniz, pancarları düdüklü tencerede pişirmek oldukça etkili bir yöntemdir.
• Pancarların kabuklarını soymak için yumuşamasını beklemeniz, işinizi kolaylaştıracaktır. Böylece kabuklar daha rahat soyulabilir.

1 Porsiyon Pancar Salatası Kaç Kaloridir?

Pancar salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 40 kalori içermektedir. Bu sağlıklı tarifi diyet listenize ekleyerek, öğle ve akşam öğünlerinizde rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Ayrıca, ana yemeklerin yanında sunulan salata tarifleri ilginizi çekiyorsa, vücudun demir ihtiyacını karşılamasıyla bilinen yeşil mercimek salatası tarifine de göz atabilirsiniz.