Pancarlı Humus Tarifi

Pancarlı humus, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süslemeye hazır. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir protein kaynağıdır. Hem lezzetli hem de göz alıcı rengiyle misafirlerinizi etkileyecek bu humus tarifini mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• ½ limonun suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay bardağı su (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• ½ adet haşlanmış pancar
• 3-4 adet ceviz (kavrulmuş ve doğranmış)

Pancarlı Humus Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, kimyon, sarımsak ve tuzu bir mutfak robotuna alın. Tüm malzemelerin iyice karışması için robottan geçirin.
• Daha akıcı bir kıvam elde etmek için, karışıma azar azar su ekleyerek devam edin. Bu adım, humusun dokusunu yumuşatacaktır.
• Karışıma haşlanmış pancarı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karışana kadar tekrar robottan geçirin. Pancarın rengi ve lezzeti humusa harika bir katkı sağlayacaktır.
• Pancarlı humusu servis tabağına alın. Ortasında bir boşluk oluşturun, bu alanı süslemek için kullanacağız.
• Boşluğun içine kavrulmuş cevizleri yerleştirin ve üzerine sızma zeytinyağı gezdirin. Bu, hem görselliği artıracak hem de lezzeti zenginleştirecektir.
• Humusu, taze ekmek veya pita ekmeği ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!