Pastırmalı Makarna Tarifi

Lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, pastırmalı makarna tam size göre! Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte pastırmalı makarna için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 1 paket makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı krema
• 40 gram tereyağı
• 150 gram çemensiz pastırma
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 dal taze soğan sapı
• 2 dal dereotu
• Tuz (isteğe bağlı olarak karabiber)

Süslemek için:

• 1 çorba kaşığı jülyen doğranmış limon kabuğu

Pastırmalı Makarna Nasıl Yapılır?

Bu pratik yemek tarifini uygulamak oldukça kolay! Öncelikle, pastırma dilimlerini ortadan ikiye keserek hazırlayın. Taze soğan saplarını ince ince doğrayın ve dereotunu temizleyip kıyın. Geniş bir kaseye yumurta, krema, doğranmış taze soğan ve kıyılmış dereotunu alarak iyice çırpın.

Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı ekleyin. Makarna al dente kıvamında haşlandıktan sonra süzün. Süzülen makarnayı tekrar tencereye alarak üzerine tereyağı ve hazırladığınız yumurtalı karışımı ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak makarnanın sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.

Ocaktan aldıktan sonra, pastırma dilimlerini ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dakika bekleterek peynirin erimesini bekleyin. Son olarak, makarnayı servis tabağına alın ve üzerine jülyen doğranmış limon kabuğu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!