Patates Salatası Tarifi ve Püf Noktaları

Patates Salatası Tarifi

Patates salatası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün veya pikniklerde vazgeçilmez bir mezedir. İşte, lezzetli bir patates salatası hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates (Haşlanmış ve küp doğranmış)
• 1 adet soğan (Piyaz doğranmış ve tuzla ovulmuş)
• 3 dal taze soğan (İnce kıyılmış)
• Yarım demet taze nane (İnce kıyılmış)
• Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal

Patates Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri kabuklarını soymadan tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Patateslerin piştiğini çatal veya bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
• Sosunu hazırlamak için bir kapta tuz, baharatlar, zeytinyağı, hardal, limon suyu ve nar ekşisini güzelce karıştırın.
• Soğan, maydanoz ve naneyi ince ince doğrayarak sos karışımına ekleyin. Dilerseniz, damak tadınıza göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
• Haşlanan patatesleri büyük bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız sosu ve doğranmış soğanlı karışımı ilave edin. Malzemeleri nazikçe karıştırarak harmanlayın.
• Hazırladığınız patates salatasını haşlanmış yumurta dilimleri, zeytin ve taze maydanoz ile süsleyerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Patates Salatasının Püf Noktaları:

• Patates salatası için düşük nişasta içeren, etli ve az sulu patatesler tercih edilmelidir. Bu, salatanızın daha lezzetli ve bütün parçaların daha iyi birleşmesini sağlar.
• Patatesleri haşlarken dağılmamaları için sık sık kontrol edin; böylece istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
• Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemek, patateslerin içini tuzla doldurarak lezzetini artıracaktır.
• Patateslerin kabuklarını soğuk su altında bir bıçak yardımıyla soymak, işlemi kolaylaştıracak ve daha az zaman alacaktır.

1 Porsiyon Patates Salatası Kaç Kaloridir?

• Patates salatasının 100 gramı yaklaşık 70 kalori iken, bir porsiyonu ortalama 130 kaloridir. Patates, yüksek karbonhidrat içeriği ile bilinir ve bol miktarda nişasta barındırır. Kızartma olarak tüketildiğinde, ortalama 310 kalori almanıza neden olabilir.