Patatesli Kabak Mücveri Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 adet orta boy patates
• 3 adet kabak
• 4 dal taze soğan
• 4-5 yemek kaşığı un (isteğe göre artırılabilir)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Patatesli Kabak Mücveri Nasıl Yapılır:

• İlk olarak, yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve çırpın. Ardından, rendelenmiş ve suyunu sıkılmış patates ve kabakları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
• Sonra, ince doğranmış taze soğanları, un, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri birbirine iyice karışana kadar spatula ile nazikçe karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız karışımdan bir yemek kaşığı kadar alarak avuç içinde hafifçe yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, mücverler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.

Dilerseniz, sağlıklı bir alternatif olarak fırında kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!