Patatesli Kereviz Salatası Tarifi

Patatesli Kereviz Salatası için Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet küçük boy kereviz
• 1 adet havuç
• Yarım su bardağı konserve mısır
• Yarım su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam maydanoz (süslemek için)

Patatesli Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Havuçları da isteğinize göre rendeleyebilir ya da küçük küplere doğrayabilirsiniz. Kerevizi de soyduktan sonra ince ince dilimleyin.
• Doğradığınız patatesleri, havuçları ve kerevizleri ayrı ayrı tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar, havuç ve kerevizin ise 10-15 dakika boyunca haşlanması yeterlidir.
• Haşlanan sebzeleri süzdükten sonra, soğumaları için bir kenarda bekletin.
• Konserve mısırı da süzerek, salataya eklemek için hazırlayın.
• Geniş bir kaseye yoğurdu, mayonezi, taze limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Bu karışım, salatanıza lezzet katacak.
• Soğuyan haşlanmış patates, havuç ve kerevizi bu yoğurt karışımına ilave edin. Mısırı da eklemeyi unutmayın. Tuz ve karabiberle tatlandırarak damak zevkinize göre ayarlayın.
• Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Böylece her lokmada sebzelerin ve sosun lezzetini hissedeceksiniz.
• Son olarak, hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Şimdiden afiyet olsun!