Patatesli ve Nohutlu Brokoli Tarifi

Malzemeler:

• 1 küçük boy patates
• 1 adet arpacık soğanı
• 1 yemek kaşığı haşlanmış nohut püresi
• 80 gram taze brokoli
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Patatesli ve Nohutlu Brokoli Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, patatesin kabuklarını güzelce soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Brokolileri bol su ile iyice yıkadıktan sonra, çiçeklerine ayırın.
• Bir tencereye su ekleyin. Patates ve arpacık soğanını ekleyerek buharda 15 dakika boyunca haşlayın.
• Haşlama süresinin sonuna yaklaşırken, brokoliyi de ilave edin ve 10 dakika daha haşlamaya devam edin.
• Haşlanan sebzeleri bir çatal yardımıyla ezin ve püre haline getirin. Bebeğinize sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Patatesli ve Nohutlu Brokoli Tarifinin Püf Noktaları:

• Brokolileri pişirmeden önce iyice temizlemeyi unutmayın.
• Haşlanmış nohut püresi hazırlamak için, nohutları bir gece önceden suda bekletin. Ardından haşlayıp çatal ile ezin.
• Haşladığınız sebzeleri süzgeçten geçirin. Bu işlem, pürenizin fazla sulanmasını önleyecektir.
• Püre kıvamına getirmek için bir blender kullanarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Patatesli ve Nohutlu Brokoli’nin Besin Değerleri:

• Bu sağlıklı tarif, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, folat ve fosfor gibi önemli mineralleri de içerir.