Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, pazılı mısır ekmeği mükemmel bir seçim! Mısır ununun ve taze pazının birleşimiyle hazırlanan bu ekmek, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her öğünde keyifle tüketilebilir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı mısır unu
- 9 yemek kaşığı buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı (üzerine sürmek için)
- 1 demet taze pazı (ince doğranmış)
Pazılı Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu geniş bir kapta iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve sütü çırparak homojen bir karışım elde edin, ardından bu karışımı unlu karışımın üzerine ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar mikserle çırpın. Bu aşama, ekmeğinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- İnce kıydığınız taze pazı yapraklarını hamura ekleyin ve bir tahta kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili baton kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Ekmeğinizin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkardığınız ekmeği 10-15 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
