Peynirli Taze Fasulye Güveç Tarifi

Bu nefis Peynirli Taze Fasulye Güveç tarifi, hem görsel olarak hem de lezzet açısından sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir yemek. İşte bu lezzetli güveci hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 750 g taze fasulye (Börülce fasulye tercih edilebilir)
• 1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
• 1 adet büyük soğan (İnce doğranmış)
• 8 adet iri mantar (Doğranmış)
• 1/3 su bardağı un
• 1 su bardağı çırpılmış krema
• 1/2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı soya sosu
• 225 g taze kaşar peyniri (Rendelenmiş)
• 1 su bardağı karamelize edilmiş soğan

Peynirli Taze Fasulye Güveç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, büyük bir tencerede suyu kaynatın ve kaynayan suya biraz tuz ekleyin. Ardından taze fasulyeleri ekleyerek hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 7-8 dakika haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğuk sudan geçirerek kenara alın.
• Başka bir büyük tencerede, orta ateşte tereyağını eritin. Doğranmış soğan ve mantarları ekleyip, arada karıştırarak 5-7 dakika boyunca soteleyin. Bu aşama, mantarların ve soğanın lezzetlerini ortaya çıkaracaktır.
• Unu karışımın üzerine serpip, birlikte kavurun. Ardından çırpılmış kremayı ekleyerek iyice karıştırın. Bu adımda, krema yemeğe kremamsı bir doku kazandıracaktır.
• Tavuk suyunu ilave edin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışımın kıvam alması için yaklaşık 6-7 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.
• Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuzu, karabiberi ve soya sosunu ekleyerek karıştırın. Bu aşama, yemeğin lezzetini zenginleştirecektir.
• Haşlanmış taze fasulyeleri ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı önceden yağlanmış bir fırın kabına aktarın.
• Kalan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve kabın ağzını yağlı kağıt ile kaplayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin sonunda fırından çıkarın ve karamelize soğanları üzerine yayarak tekrar fırına verin. 10 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis edin.

Afiyet olsun! Bu tarif, diyet yemekleri, peynirli tarifler, mantarlı tarifler ve farklı sebze yemekleri kategorilerine mükemmel bir örnek teşkil ediyor.