Pırasalı Mısır Unu Keki Tarifi

Pırasalı mısır unu keki yapmak için gerekli malzemeler:

• Yarım kg ince doğranmış pırasa
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (damak tadınıza göre)

Kekimizin üzeri için:

• Susam
• Çörek otu

Pırasalı Mısır Unu Keki Nasıl Yapılır?

Öncelikle, temizleyip yıkadığınız pırasaları ince dilimler halinde doğrayarak bir kenara alın. Ardından, bir kapta yumurta, ayçiçek yağı ve yoğurdu bir araya getirip çatal yardımıyla güzelce çırpın. Bu karışıma mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Son olarak, doğradığınız pırasa dilimlerini ilave edin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Kek kalıbınızı yağlayıp hafifçe un serptikten sonra hazırladığınız pırasa karışımını kalıba dökün. Üzerine susam ve çörek otu serpiştirerek, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz ılımasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!