Pollo Alla Diavola Tarifi

Pollo Alla Diavola için Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 – 2 kg)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 limonun suyu (taze sıkılmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı)
• Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
• Taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı, aromatik bir dokunuş için)

Pollo Alla Diavola Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bütün tavuk, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi geniş bir kapta bir araya getirin. Bu karışım tavuk etinin lezzetini artıracak ve yumuşamasını sağlayacaktır. Tavuk parçalarını bu marinasyon karışımına iyice bulayın ve en az 1 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha iyi bir sonuç almak için, 4-6 saat veya bir gece önceden marine etmeniz önerilir.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Dinlendirilmiş tavuk parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Arzu ederseniz, tavukların üzerine taze kekik veya biberiye serpiştirerek ekstra bir aroma katabilirsiniz. Bu otlar, yemeğinize harika bir tat ve koku verecektir.
• Tavukları önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika pişirin. Pişirme sırasında, tavukları ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini ve altın rengi almasını sağlayın. Tavukların dışı çıtır çıtır, içi ise sulu kalmalıdır.
• Fırından çıkan Pollo Alla Diavola’yı sıcak servis yapın. Yanında taze sebzeler, haşlanmış patates veya bir dilim ekmek ile mükemmel bir şekilde sunabilirsiniz. Bu lezzetli İtalyan yemeği, dostlarınız ve ailenizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!