Portakal Soslu Kek Tarifi

Portakal soslu kek, ferahlatıcı tadı ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarif, özellikle portakal severler için harika bir seçenek. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz portakal soslu kekin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet portakal (taze sıkılmış suyu ve rendelenmiÅŸ kabuÄŸu)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Sosu için:

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı niÅŸasta

Portakal Soslu Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniÅŸ bir kapta yumurtaları ve toz ÅŸekeri iyice çırpın. Bu karışıma sıvı yaÄŸ, süt, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiÅŸ portakal kabuÄŸunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip güzelce karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışımın içine yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyin ve dikkatlice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yaÄŸlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika piÅŸirin. Kekin piÅŸip piÅŸmediÄŸini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eÄŸer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Sosu hazırlamak için, bir tencereye taze sıkılmış portakal suyu, toz ÅŸeker ve niÅŸastayı alın. Orta ateÅŸte sürekli olarak karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım koyulaÅŸmaya baÅŸladığında ocağı kapatın.
• PiÅŸen keki fırından çıkarın ve biraz soÄŸuması için bekletin. Ardından, hazırladığınız portakal sosunu kekin üzerine dökün. Ä°sterseniz, üzerine rendelenmiÅŸ portakal kabuÄŸu ve haÅŸhaÅŸ tohumları serpiÅŸtirerek süsleyebilirsiniz. Åžimdi servise hazır. Afiyet olsun!