Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi

Pudra Şekerli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:

• 250 gram pudra şekeri
• 500 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 750 gram un (elekten geçirilmiş)
• 1 paket vanilya (doğal vanilya tercih edilebilir)

Kreması İçin Malzemeler:

• 550 gram pudra şekeri
• 3 adet yumurta beyazı (taze ve oda sıcaklığında)
• Yarım tatlı kaşığı krem tartar
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı olarak badem özü de kullanılabilir)

Pudra Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tüm malzemeleri derin bir kabın içine alın ve iyice yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hâl almalıdır.
• Hamuru hazırladıktan sonra, buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
• Daha sonra, hamuru merdane yardımıyla açın ve yuvarlak bir kalıp kullanarak parçalar kesin. İsterseniz farklı şekiller de verebilirsiniz.
• Kesilen kurabiyeleri, önceden 140 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alana kadar pişirin. Genellikle 15-20 dakika yeterli olacaktır.
• Süslemek İçin: Bir karıştırma kabında pudra şekeri, yumurta beyazları, krem tartar ve vanilyayı ekleyin. Mikserle 6-8 dakika boyunca çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.
• İsterseniz gıda boyası ile kremayı renklendirebilirsiniz. Ardından, hazırladığınız kremayı krema sıkma poşetine doldurup, kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi süsleyin.