Raw Cheesecake Tarifi

Raw Cheesecake Tarifi 1 – raw cheesecake tarifi p5tjHhKZ
avatar admin
0 okunma

Raw Cheesecake için Malzemeler

Bu nefis ve sağlıklı raw cheesecake tarifi için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 240 g yumurta sarısı
  • 250 g toz şeker
  • 1100 g sıvı krema
  • 800 g krem peynir
  • 20 g yaprak jelatin
  • 50 g dondurulmuş vişne
  • 40 g dondurulmuş böğürtlen
  • 30 g ek şeker (meyveler için)

Alt Tabana Özel Malzemeler

  • 200 g kuru kayısı
  • 80 g kuru ananas
  • 90 g toz badem

Raw Cheesecake Nasıl Yapılır?

  • Alt taban hazırlığı: Kuru kayısı ve ananası mutfak robotunda ince bir kıvama gelene kadar çekin. Ardından toz bademi ekleyerek iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı, cheesecake kalıbına düzgün bir taban oluşturacak şekilde yayın.
  • Krema hazırlığı: Krema, bir kabın içine alınarak mikserle çırpılır ve buzdolabında bir süre dinlenmeye bırakılır. Bu aşama, krema yoğunluğunun artmasına yardımcı olur.
  • Mus karışımı: Yumurta sarısı ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından krem peyniri ve buzdolabındaki kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yaprak jelatini, küçük bir tencerede eritip bu karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edin.
  • Meyve sosu: Dondurulmuş vişne ve böğürtlenleri küçük bir tencereye alın. Üzerine ek şeker ekleyerek kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirin.
  • Katmanlama: Mus karışımını, alt tabanın üzerine dökün ve üstte 1 cm’lik bir boşluk bırakın. Musun kalan kısmını meyve püresi ile birleştirip karıştırın. Ardından bu karışımı dalgalı bir şekilde kalıba dökün.
  • Donma süreci: Cheesecake’inizi -18 derecede dondurup sertleşmesini bekleyin. Bu aşama, cheesecake’in yapısının düzgün bir şekilde oluşmasını sağlar.
  • Servis önerisi: Dondurulmuş cheesecake’inizi dilimleyerek servis edin. Üzerini taze böğürtlen veya vişne ile süsleyerek daha da şık bir sunum yapabilirsiniz.
Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli