Rawon Çorbası Tarifi

Rawon Çorbası Tarifi 1 – rawon corbasi tarifi Al9iG6OB
avatar admin
1 okunma

Rawon Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg dana eti (tercihen kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı tercih edilebilir)
  • 6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 sap taze soğan (ince doğranmış)
  • Yarım çay kaşığı şeker (lezzeti dengelemek için)
  • 5-6 adet arpacık soğanı (bütün olarak kullanılabilir)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal (özgün rengi ve aroması için)

Rawon Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle geniş bir tencereyi alın ve sıvı yağı ekleyerek ısıtın. Yağın iyice ısınmasını bekleyin.
  • Yağ ısındıktan sonra doğranmış arpacık soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Küp küp doğranmış dana etini ilave edin ve yüksek ateşte etler güzelce kızarana kadar karıştırarak pişirin.
  • Etler kızardıktan sonra üzerine su, tuz, karabiber ve toz şeker ekleyin. Bu aşamada çorbanın lezzetini artırmak için baharatları da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kısık ateşte etler yumuşayıp çorba kaynayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
  • Pişme süresinin sonunda, ince doğranmış taze soğanı çorbanın içine ekleyin ve nazikçe karıştırın. Taze soğan, çorbanın ferahlatıcı bir dokunuş katacaktır.
  • Rawon çorbasını sıcak servis kaselerine dökün ve yanında taze ekmek veya pirinç pilavı ile birlikte sunarak afiyetle tüketin.
Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli