Salçalı Kremalı Makarna Tarifi

Bu lezzetli ve pratik salçalı kremalı makarna tarifi, hem hızlı bir akşam yemeği hem de davetler için mükemmel bir seçenek. Zengin kremalı sosu ve domates salçasının aroması, makarnayı bir üst seviyeye taşıyor. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 400 gr makarna (penne, fettuccine veya tercihinize göre herhangi bir makarna türü)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş taze sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı krema
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Taze fesleğen yaprakları (süslemek için)

Salçalı Kremalı Makarna Nasıl Yapılır?

• Büyük bir tencereye yeterince su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynar suya bir miktar tuz ekledikten sonra makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzerek bir kenarda bekletin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce ince doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayıp pembeleşene kadar soteleyin.
• Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Sarımsakların yanmaması için dikkat edin.
• Domates salçasını tavaya ilave edin ve sosun rengi canlanana kadar birkaç dakika karıştırarak pişirin. Bu aşama, sosun lezzetini artıracaktır.
• Sütü ve kremayı ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos hafifçe koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin. Bu adım, makarnanın kremalı ve zengin bir dokuya sahip olmasını sağlar.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra tadına bakarak tuz oranını ayarlayın.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sos ile iyice harmanlayın. Makarna sosu tamamen emene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
• Makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis edin. Bu nefis lezzetin tadını çıkarın!