Sardalya Ezmesi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Meze
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Sardalya Ezmesi Tarifi
Sardalya Ezmesi İçin Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tuzlu sardalya
- 100 gram ince çekilmiş antep fıstığı
- 1 dilim bayat ekmek
- 100 gram yeşil zeytin
- 1 adet limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Sardalya Ezmesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sardalyaların kılçıklarını dikkatlice ayıklayın ve zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
- Hazırladığınız sardalyaları bir havanda, macun kıvamına gelinceye kadar dövün.
- Bayat ekmeği ufalayın ve ardından antep fıstığı, ufalanmış ekmek, zeytin ve sardalyaları bir rondodan geçirerek püre kıvamına getirin.
- Hazırladığınız karışımı bir meze tabağına aktarın ve üzerine zeytinyağı ile limon suyu ekleyerek iyice çırpın. Son olarak, dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Sardalya Ezmesi Tarifinin Püf Noktaları:
- İlk adım olarak, balığın karın bölgesini iyice temizleyin ve kılçıklarını çıkarın; bu, daha lezzetli bir ezme elde etmenizi sağlar.
- Balıkları pişirmeden önce dövme işlemi yaparak, daha iyi bir doku elde edebilirsiniz.
- Ezmenin lezzetini artırmak isterseniz, ceviz eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, farklı bir tat katacaktır.
- Hazırladığınız mezenin zeytinyağını, servis edeceğiniz zaman ilave ederek daha taze bir lezzet elde edin.
1 Porsiyon Sardalya Ezmesi Kaç Kalori?
- Sardalya ezmesinin bir porsiyonu, yaklaşık 140 kalori içermektedir. Zengin besin değerleri ile dolu olan sardalya ezmesini, yemeklerin yanında meze olarak servis edebilirsiniz.
Kategoriler: Kuruyemişli Tarifler, Meze Tarifleri, Balık Yemekleri, Zeytinli Tarifler, Salata ve Meze Tarifleri
