Savoyerli Kabak Tatlısı Tarifi

Lezzetli bir tatlı arıyorsanız, savoyerli kabak tatlısı tam size göre! Bu tarif, hem görsel olarak hem de damak tadı olarak misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenek. İşte bu nefis tatlıyı yapabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 20 adet savoyer (kedi dili) bisküvi
• 500 g bal kabağı (ufak doğranmış)
• 200 g toz şeker
• 100 g taze kaymak
• 200 g çiğ krema
• Üzeri için: İri dövülmüş Antep fıstığı

Savoyerli Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, doğranmış bal kabaklarının üzerine toz şekeri serpin. Kabakları bir gece boyunca kapağı kapalı bir şekilde bekletin. Bu süre zarfında kabaklar suyunu salacak ve yumuşayacaktır.
• Ertesi gün, bal kabaklarını ocağa alın ve iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, kabakları bir çatal yardımıyla püre kıvamına getirin. Pürenin soğuması için bir kenara alın.
• Şimdi, cam bir kalıbın içine savoyer bisküvileri sıkıca dizin. Dizdiğiniz bisküvilerin üzerine hazırladığınız ezilmiş kabak püresini eşit şekilde yayın.
• Ayrı bir kapta, çiğ kremayı mikserle iyice çırpın. Ardından taze kaymağı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu karışım, tatlınıza hem lezzet hem de kremsi bir dokunuş katacak.
• Hazırladığınız krema karışımını, ezilmiş kabakların üzerine düzgünce yayın. Buzdolabında bir süre soğutun. Dinlendikten sonra, tatlınızı servis yapmadan önce üzerine iri dövülmüş Antep fıstığı serpiştirerek süsleyin.

Afiyet olsun! Bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Misafirlerinize sunarken, yanında bir fincan Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturduğunu unutmayın!