Sebzeli Güveç Tarifi

Sebzeli Güveç Yemeği için Malzemeler

• 2 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 6 diş sarımsak
• 3 adet olgun domates
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su

Sebzeli Güveç Yemeği Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, patates ve kabakların kabukları alacalı bir şekilde soyulup, küp küp doğranır.
• Daha sonra, soğan ve domateslerin kabukları soyulup, yine küp küp doğranarak hazırlığa eklenir.
• Sivri biberler de diğer sebzelerle uyumlu olacak şekilde doğranmalıdır.
• Bir karıştırma kabında, domates ve biber salçaları, zeytinyağı ile birlikte tuz ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır. Bu sos, yemeğe lezzet katacaktır.
• Güveçte sebzeler, sırayla ve karışık bir şekilde yerleştirilir; bu sırada her bir sebzenin lezzeti diğerleriyle harmanlanacaktır.
• Hazırlanan zeytinyağlı salçalı sos ve sıcak su, sebzelerin üzerine dökülür. Güvecin kapağı kapatılarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
• Yemeğin piştiğini kontrol etmek için, güvecin kapağını açıp sebzelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz. İşte, sıcak ve lezzetli sebzeli güveç servise hazır! Afiyet olsun.