Sebzeli kıymalı ekmek, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek muhteşem bir tariftir. İçerdiği sebzeler ve kıyma ile zenginleşen bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 1 adet somun ekmek
- 2 avuç haşlanmış mercimek
- 200 g kavrulmuş dana kıyma
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kabak (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 g beyaz peynir (dilimlenmiş)
- 100 g kaşar peyniri (dilimlenmiş)
- Susam (üstü için)
Servis İçin
- Pul biber
- Maydanoz (ince kıyılmış)
Sebzeli Kıymalı Ekmek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, somun ekmeğin üst kısmını dikkatlice kesip iç kısmını oyun. Ekmeğin alt kısmını sağlam bırakmalısınız ki harç akmasın.
- Rendelediğiniz havuç ve kabağı bir kapta birleştirin. Üzerine haşlanmış mercimek, kavrulmuş kıyma, yumurta, domates salçası, un ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir harç elde edin.
- Hazırladığınız sebzeli harcı dikkatlice ekmeğin içine doldurun. Harcı doldurduktan sonra, dilimlenmiş beyaz peyniri ve kaşar peynirini üzerine yerleştirin. En son olarak, susam serpiştirerek görünümünü zenginleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 – 25 dakika kadar pişirin. Ekmeğin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra, fırından çıkarıp dilimleyin. Sıcak servis yaparken üzerine pul biber ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek! Afiyet olsun!
