Åžeftalili Shortcake Tarifi

Bu nefis şeftalili shortcake tarifi, yaz aylarının taptaze meyvelerinden biri olan şeftali ile hazırlanıyor. Tatlı, hafif ve kremalı yapısıyla, özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. İşte bu özel tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• Åžeftali Sosu İçin:
• 2-3 adet ÅŸeftali (soyunmuÅŸ ve küçük doÄŸranmış)
• 1-2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• Kurabiye Hamuru İçin:
• 250 g un
• 1-2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 paket kabartma tozu
• 100 g tereyağı (soÄŸuk ve küçük küp doÄŸranmış)
• 1 fiske tuz
• 3-4 kaşık krema

Şeftalili Shortcake Nasıl Yapılır?

• Ä°lk olarak, doÄŸranmış ÅŸeftalileri bir tencereye alın. Ãœzerine tereyağı ve toz ÅŸekeri ekleyin. Karışımı kısık ateÅŸte 5-10 dakika kadar piÅŸirin. Åžeftalilerin yumuÅŸayıp ÅŸekerle karışarak sos haline gelmesini saÄŸlayın.
• Ayrı bir kapta kurabiye hamurunu hazırlamak için, soÄŸuk tereyağını, unu, kabartma tozunu ve tuzu bir araya getirin. Bir mikser kullanarak, malzemeleri kısa sürelerle karıştırarak iri parçalı bir hamur elde edin.
• Daha sonra, kremayı ekleyin ve hamuru tekrar kısa sürelerle karıştırarak, homojen bir kıvam alana kadar çevirin. Gerekirse, hamurun kıvamını ayarlamak için biraz daha krema ekleyebilirsiniz.
• Fırın tepsisine piÅŸirme kağıdı serin. Hazırladığınız kurabiye hamurunu iri parçalar halinde tepsiye yerleÅŸtirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 11-12 dakika boyunca altın rengi alana dek piÅŸirin.
• Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra, her birini ortadan ikiye kesin. Alt parçasının üzerine hazırladığınız ÅŸeftali sosunu koyun ve üst parçasıyla kapatın. Son olarak, dilediÄŸiniz kadar krema ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!