Şekersiz ve Glütensiz Çiğ Havuçlu Kek Tarifi

57 okunma

Çiğ Havuçlu Kek (Şekersiz, Glütensiz) Tarifi

Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir atıştırmalık olan çiğ havuçlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte bu sağlıklı keki yapmak için gerekli malzemeler:

2 su bardağı Hindistan cevizi tozu
1+ 1/2 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
3 orta boy havuç (iyice yıkanmış ve parçalara bölünmüş)
1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak başka kuru meyveler de kullanılabilir)
1-2 tatlı kaşığı limon suyu (ferahlatıcı bir tat için)
1 tatlı kaşığı tarçın (aroma katmak için)

Çiğ Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeleri bir mutfak robotuna alın. Robotu çalıştırarak, karışımı hafif parçacıklı bir kıvama gelene kadar ezin. Karışımın homojen bir yapıya ulaşmasını sağlayın ancak aşırı ezmemeye dikkat edin.
Kek karışımını kolayca çıkarmak için yaklaşık 20 cm’lik kare bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkarılmasını sağlayacaktır.
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerine bastırarak düzgün bir şekilde yayın. Bu aşamada karışımın eşit şekilde dağılmasına özen gösterin.
Son olarak, hazırladığınız keki 1-2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu, kekin daha iyi sertleşmesini ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.

Afiyet olsun! Bu sağlıklı tarif, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak ve sizi tok tutacak harika bir seçenektir.