Sezar Salata Tarifi: Lezzetli ve Besleyici

Sezar Salata Tarifi için Malzemeler

Lezzetli ve besleyici bir Sezar salata hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 200 g ançüez (Konserve hamsi tuzlaması, isteğe bağlı olarak taze hamsi de kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Tuz
• 1 adet atom salata (veya yağlı marul tercih edilebilir)
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1/2 limonun suyu
• Parmesan peyniri veya eski kaşar (rendelenmiş)
• Karabiber
• Tuz

Servis İçin

• 2 dilim ekmek (tercihen tam buğday ya da çavdar)
• Rende parmesan peyniri

Sezar Salata Nasıl Yapılır?

Lezzetine doyamayacağınız ve protein açısından zengin olan Sezar salata tarifi, hem sağlığınızın hem de öğününüzün vazgeçilmezi olacak. İşte detaylı yapım aşamaları:

• Bir tavada, küp şeklinde kestiğiniz ekmeklerin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak zevkinize göre baharatlar (örneğin kekik veya pul biber) ekleyerek ekmekler kıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika kadar kızartın.
• Marulu iyice yıkayıp, kurutun ve iri parçalar halinde doğrayın.
• Salata sosu için; mayonez, sarımsak, hardal, karabiber, tuz, zeytinyağı ve parmesan peynirini küçük bir kavanoza alıp, kapağını kapatın ve çalkalayarak homojen bir kıvama gelmesini sağlayın. Daha sonra doğranmış marul ile iyice karıştırın. Sosun lezzetli olması için marulun tamamen sosla bulandığından emin olun.
• Hazırladığınız sosun üzerine, kızarttığınız ekmekleri ve ançüezleri ekleyin. En son olarak, rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirerek servis yapın.

Marul Seçimi

En lezzetli Sezar salata için marullarınızın taze, çıtır ve soğuk olmasına dikkat edin. Daha çıtır ve taze bir lezzet için bebek marulları tercih edebilirsiniz. Marulları kesmek yerine, parmaklarınızla, yiyebileceğiniz büyüklükte kopararak salatanızı hazırlamanız önerilir.

Kruton Hazırlığı

İstediğiniz baharatlarla lezzetlendirdiğiniz kıtır ekmekler salatanıza ekstra bir tazelik ve çıtırlık katacaktır. Ayrıca, salatayı tek başına bir öğün olarak tercih ettiğinizde doyuruculuğunu da artırır.

Üzerine Ekstra Lezzetler

Orijinal Sezar salatada ançüez bulunmaz; fakat biz ançüez ile denedik ve nefis oldu. Hem salata üzerindeki duruşu hem de lezzeti açısından ançüez, Sezar salataya harika bir katkı sağlıyor. Dilerseniz limon suyu, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile bir sos hazırlayarak salatanızın lezzetini artırabilirsiniz. Ek olarak hardal ve parmesan rendesi de ekleyebilirsiniz.

Ekstra Doyuruculuk

Tüm malzemeler, soslar ve krutonların yanı sıra, salatanızı daha doyurucu hale getirmek isterseniz, haşlanmış yumurta veya dilimlenmiş salam da ekleyebilirsiniz. Bu, salatanızı zenginleştirir ve daha besleyici bir hale getirir.

Cevizli ve tulum peynirli salata tarifi için tıklayın.