Simit Yuvası Tarifi

Simit Yuvası için Malzemeler

• 2 adet taze ve çıtır simit
• 2 adet taze yumurta
• 2 dilim beyaz peynir veya kaşar peyniri (tercihinize göre)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• Bir tutam dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
• Yanında servis etmek için domates, salatalık ve zeytin

Simit Yuvası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak simitleri ortadan dikkatlice ikiye keserek yuva şeklini oluşturun. İç kısmını hafifçe çıkararak simitlerin daha derin bir şekil almasını sağlayabilirsiniz.
• Bir tavada tereyağını orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridikten sonra, her simit yuvasına bir yumurta kırın. Yumurtanın beyazı tamamen pişene kadar, sarısının ise istediğiniz kıvamda kalmasına özen gösterin.
• Yumurtalar pişerken, simit yuvasının üzerine dilimlenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Peynirin erimesi için tavayı kapakla örtmek, lezzetini artıracaktır.
• Pişen simit yuvasını dikkatlice tavadan çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek, dilimlenmiş taze domatesle süsleyin. Sıcak olarak, yanında zeytin ve salatalıkla birlikte servis edin. Afiyet olsun!