Soğuk Avokado Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 2 su bardağı içme suyu
• 2 adet olgun ve yumuşak avokado
• 10 yaprak taze ıspanak
• 1 adet orta boy salatalık
• 1 adet limonun suyu
• 2 dal taze nane
• Tuz (isteğe bağlı)
• Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

Çorbanın Üzeri İçin:

• Dilimlenmiş avokado
• Çörek otu (süsleme için)
• Haşlanmış kinoa (isteğe bağlı)

Soğuk Avokado Çorbası Nasıl Yapılır?

Yaz aylarının vazgeçilmezi, hem sağlıklı hem de serinletici bir lezzet olan soğuk avokado çorbası, sıcak günlerde sizi ferahlatacak. İşte adım adım tarifi:

• Öncelikle, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardığınız avokadoları mutfak robotunun içine alın. Ardından, yıkayıp süzdüğünüz ıspanak yapraklarını ve taze nane yapraklarını ekleyin. Dilimlediğiniz salatalığı ve limon suyunu da ilave ederek karıştırmaya başlayın.
• Ayrı bir kapta, Hindistan cevizi sütü ile içme suyunu birleştirerek karıştırın. Bu sıvı karışımı, mutfak robotundaki avokado karışımına yavaş yavaş ekleyin. İstediğiniz kıvama ulaşana kadar eklemeye devam edin. Son olarak, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek çorbanızı tatlandırın.
• İsterseniz, servis yaparken çorbanızı dilimlenmiş avokado, çörek otu ve haşlanmış kinoa ile süsleyebilirsiniz. Bu, hem görselliği artıracak hem de lezzet katacaktır.

Serinletici ve hafif bir çorba için mükemmel bir seçenek olan bu soğuk avokado çorbasını, misafirlerinize de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Viola çiçekli soğuk avokado çorbası tarifi için buraya tıklayın.