Süt Çöreği Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 2.5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 200 gram eritilmiÅŸ tereyağı
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı pudra ÅŸekeri
• 5 gram vanilya (isteÄŸe baÄŸlı)
• 1 çay kaşığı zencefil (isteÄŸe baÄŸlı)
• 7 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)

Süt Çöreği Nasıl Yapılır?

• Ä°lk olarak, sütün 1 bardağını hafifçe ısıtın. Isınan süte kuru mayayı, tuzu ve pudra ÅŸekerini ekleyin. Karışımın aktifleÅŸmesi için 5 dakika kadar bekletin.
• Isıttığınız kalan sütü bir kaseye alın. Ãœzerine eritilmiÅŸ tereyağını, yumurtayı, pudra ÅŸekerini ve isteÄŸe baÄŸlı olarak vanilyayı ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• YavaÅŸ yavaÅŸ unu ekleyerek yumuÅŸak bir hamur kıvamına gelene kadar yoÄŸurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur, hacmini artıracaktır.
• Mayalanan hamuru un serpilmiÅŸ bir yüzeye alın ve istediÄŸiniz kalınlıkta açın. Hamurdan parçalar keserek ÅŸekil verin. Ãœzerine çatalla desenler çizerek görsel bir sunum oluÅŸturun.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, çörekler altın rengi alana kadar piÅŸirin. PiÅŸirme süresi yaklaşık 15-20 dakika kadar sürebilir, bu yüzden fırını gözlemlemeyi unutmayın.
• Fırından çıkan süt çöreklerini soÄŸumaya bırakın. Ardından, dilerseniz üzerine pudra ÅŸekeri serpip, sıcak ya da soÄŸuk olarak servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!