Sütlü Çorba Tarifi

Sütlü çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Hem pratik hem de doyurucu olmasıyla dikkat çeker. İşte bu nefis çorbanın tarifi:

Malzemeler

• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 çay fincanı pirinç
• Tuz, karabiber (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı

• Öncelikle pirinçleri bol su ile iyice yıkayın ve süzün. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.
• Bir tencereye suyu alın ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yıkanmış pirinçleri ekleyin.
• Pirinçler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Yumuşadıktan sonra sütü ilave edin.
• Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatın. Ardından tuzunu ve karabiberini ekleyerek tatlandırın. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ya da pul biber serpiştirerek servis edebilirsiniz.
• Hazırladığınız sütlü çorbayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

• Sütlü çorba, A vitamini, sodyum, potasyum, protein ve kalsiyum açısından zengindir. Bu nedenle, özellikle çocuklar ve yaşlılar için besleyici bir alternatif oluşturur.

Not: Sütlü çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç ya da bezelye eklemek, hem renk hem de vitamin açısından zenginleştirir.